Cuțit de bucătărie japonez profesional Santoku Sakura Yui

Cuțitul Santoku este un instrument versatil pentru prepararea cărnii, peștelui și legumelor. Lama sa lată, cu o formă teșită caracteristică, îl face potrivit pentru feliere, tocare, tăiere măruntă și utilizare ca spatulă.

Ascuțirea simetrică pe ambele fețe este la fel de confortabilă atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci. Lama este fabricată din oțel inoxidabil 420, cu o duritate de 57–58 HRC — rezistentă, precisă și cu o performanță excelentă de tăiere.

Principalele avantaje ale cuțitului Santoku

Multifuncțional — înlocuiește cuțitul de bucătărie obișnuit
Lamă din oțel inoxidabil 420 – rezistentă la coroziune
Ascuțire fină și simetrică, pentru o tăiere ușoară și rapidă
Potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci
Mâner din polipropilenă, rezistent la temperaturi de până la 110 °C
Mânerul este fixat cu 3 nituri pentru a asigura stabilitatea
Design ușor — cuțitul se potrivește perfect în mână
Se poate spăla în mașina de spălat vase

Specificații tehnice

Specificații	Valoare
Marcă	Sakura Yui
Model	Santoku
Categorie	Cuțite de bucătărie japoneze
Lungimea lamei	180 mm
Lungimea totală	300 mm
Grosimea lamei	1,9 mm
Oțelul din care este făcută lama	Oțel inoxidabil 420
Duritate	57–58 HRC
Straturile lamei	1
Șanfrenare	Dublu (pe ambele fețe)
Materialul mânerului	Polipropilenă, rezistentă la temperaturi de până la 110 °C
Greutate	108 g
Țara de origine	Japonia

Sfaturi pentru o întreținere corespunzătoare

Tăiați pe o tăietură din plastic sau lemn — nu din bambus sau sticlă
Nu aplicați forțe laterale și nu răsuciți muchia de tăiere
Ascuțiți-le regulat — este mult mai ușor să mențineți o lamă ascuțită decât să refaceți una foarte tocită
Nu recomandăm spălarea în mașina de spălat vase, deși este permisă
Acest cuțit este destinat exclusiv utilizării în bucătărie

Întrebări frecvente

Ce este un cuțit Santoku și la ce se folosește?

Cuțitul Santoku este un cuțit de bucătărie japonez cu o lamă lată, ușor teșită. Este potrivit pentru tăierea cărnii, a peștelui și a legumelor. Poate fi folosit pentru tocarea măruntă, tăierea în bucăți și ca spatulă. Este un instrument versatil care poate înlocui cuțitul de bucătărie obișnuit.

Din ce tip de oțel este realizată lama cuțitului Sakura Yui Santoku?

Lama este fabricată din oțel inoxidabil 420, cu o duritate de 57–58 HRC. Acest oțel este cunoscut pentru rezistența sa bună la coroziune și pentru performanța ridicată de tăiere. Lama are o grosime de 1,9 mm și o lungime de 180 mm.

Acest cuțit este potrivit pentru stângaci?

Da, cuțitul Sakura Yui Santoku are o lamă simetrică, ascuțită pe ambele părți. Acest lucru înseamnă că este la fel de ușor de folosit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. Nu este necesară nicio ajustare specială sau ascuțire suplimentară.

Din ce material este realizat mânerul și de ce este important acest lucru?

Mânerul este fabricat din polipropilenă, un material rezistent la temperaturi de până la 110 grade. Materialul este igienic și hidrofug, ceea ce este important pentru utilizarea în bucătărie. Mânerul este fixat cu trei nituri, ceea ce asigură stabilitatea și împiedică mișcarea oscilantă în timpul utilizării. Forma mânerului este ergonomică și se potrivește natural în mână.

Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase?

Conform indicațiilor producătorului, cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase. Cu toate acestea, pentru a menține mai mult timp ascuțimea lamei, se recomandă spălarea manuală. Expunerea frecventă la temperaturi ridicate și la detergenți agresivi în mașina de spălat vase poate accelera uzura lamei.

Cum pot să-mi mențin cuțitul Santoku în stare bună?

Tăiați numai pe o tăietură din plastic sau lemn. Evitați tăieturile din sticlă și farfuriile din porțelan, deoarece acestea deteriorează lama. Nu aplicați presiune laterală și nu răsuciți muchia de tăiere. Ascuțiți cu regularitate pentru a menține ascuțimea — este mai ușor să mențineți o lamă ascuțită decât să refaceți una foarte tocită. Acest cuțit este destinat exclusiv utilizării în bucătărie.

De unde pot cumpăra un cuțit Santoku Sakura Yui la un preț bun în Bulgaria?

Cuțitul Sakura Yui Santoku de 180 mm este disponibil pe Dulotec.COM — un magazin online specializat în cuțite și echipamente de bucătărie de înaltă calitate. În categoria cuțitelor de bucătărie japoneze, veți găsi modele potrivite atât pentru uz casnic, cât și pentru uz profesional. Comanda se face ușor prin intermediul site-ului web, iar livrarea se face rapid, direct la ușa dumneavoastră.