Cuțit de bucătărie Tojiro Basic, 200 mm, F-317 – Lamă laminată din oțel VG10

Prețul inițial a fost: 362,57 lei.Prețul curent este: 326,31 lei.

Fabricat în Japonia
Foarte ușor pentru dimensiunile sale
Performanță excepțională de tăiere
Oțel de calitate superioară pentru cuțite — VG10
Mâna nu vă va fi cuprinsă de crampe și nu va obosi în timpul utilizării îndelungate

Adaugă 70,00 lei în coș și beneficiezi de TRANSPORT GRATUIT!

Stoc epuizat

Acest produs este momentan epuizat.

Nu vă faceți griji! Introduceți-vă e-mailul și vă vom anunța imediat ce revine în stoc.

Прочетох и съм съгласен с politică de confidențialitate

Adăugați la lista de dorințe

SKU: d-18-135-3408 Categorii: Cutit cu teaca, Cutite, Cutite bucatarie, Cutite japoneze, Cuțite profesionale

Descriere

Cuțit de bucătar Tojiro Basic F-317 – Calitate japoneză cu lamă din oțel VG10

Tojiro F-317 este un cuțit de bucătar japonez cu o lamă de 200 mm, conceput pentru tăierea fructelor, legumelor, legumelor rădăcinoase, preparatelor gata preparate, cărnii, peștelui și păsărilor de curte. Este realizat din legendarul oțel VG-10, recunoscut la nivel mondial pentru durabilitatea sa și performanțele excepționale de tăiere.

Lama are o structură tip „sandwich” cu trei straturi, cu un miez din VG-10 și plăci laterale din oțel inoxidabil cu 13% crom. Duritatea atinge 60–61 HRC conform standardului Takefu, care a devenit etalonul de referință pentru cuțitele de bucătar.

O lamă cu muchie ascuțită ca briciul și protecție împotriva coroziunii

Lama are o ascuțire simetrică, cu dublu teșit, finisată la granulația #5000. Cuțitul este complet rezistent la coroziune și întărit cu plăci metalice suplimentare pentru a-i spori rezistența. muchia de tăiere permite o lucrare precisă și rapidă, cu un efort minim.

Mâner ergonomic din lemn de pakka cu trei nituri

Mânerul este realizat din lemn pakka laminat și presat — straturi subțiri de lemn lipite sub presiune. Materialul este ușor, hidrofug și igienic. Trei nituri asigură o fixare sigură și durabilă, fără oscilații.

Lungimea lamei: 200 mm
Lungime totală: 315 mm
Greutate: 130 g
Grosimea lamei: 1,8 mm
Numărul de straturi de pe lamă: 3
Oțel: miez din VG-10 + oțel inoxidabil cu 13% crom
Duritate: 60–61 HRC
Granulație: #5000, tăietură dublă
Mâner: lemn de pakka, 3 nituri
Țara de origine: Japonia

Despre marca Tojiro

Tojiro este o companie japoneză înființată în 1955, specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Aceasta îmbină tradițiile meșteșugului japonez cu tehnologia modernă — precizia mașinilor și finisarea manuală. Cuțitele sunt utilizate de bucătari profesioniști din întreaga lume.

Seria Western este potrivită atât pentru bucătăriile profesionale, cât și pentru uz casnic.

Sfaturi pentru întreținere

Tăiați numai pe o tăietură din plastic sau lemn — nu pe bambus, nu pe sticlă, nu pe porțelan.
Nu aplicați forțe laterale sau de răsucire asupra muchiei de tăiere.
Ascuțiți-l regulat — este mai ușor să mențineți lama ascuțită decât să ascuțiți un cuțit foarte tocit.
Nu spălați în mașina de spălat vase.
Cuțitul este destinat exclusiv utilizării în bucătărie.

Specificații	Valoare
Marcă	Tojiro
Model	Cuțit de bucătar de bază F-317
Categorie	Cuțite de bucătărie japoneze
Lungimea lamei	200 mm
Lungime totală	315 mm
Greutate	130 g
Grosimea lamei	1,8 mm
Oțelul din lamă	Miez din VG-10 + oțel inoxidabil cu 13 % crom
Straturile lamei	3
Duritate	60–61 HRC
Ascuțirea	#5000, tăietură dublă
Materialul mânerului	Pakkawood (lemn laminat comprimat)
Fixarea mânerului	3 nituri
Țara de origine	Japonia

Întrebări frecvente

La ce se folosește cuțitul de bucătărie Tojiro F-317?

Cuțitul Tojiro F-317 este un cuțit de bucătar conceput pentru tăierea fructelor, legumelor, legumelor rădăcinoase, preparatelor gata preparate, cărnii, peștelui și păsărilor de curte. Este potrivit atât pentru utilizarea zilnică în gospodărie, cât și pentru bucătăriile profesionale. Lama de 200 mm oferă o lungime suficientă pentru prelucrarea produselor de dimensiuni mai mari.

Ce tip de oțel se folosește la modelul Tojiro F-317?

Lama are o structură tip „sandwich” cu trei straturi. Miezul este realizat din oțel VG-10, iar plăcile laterale sunt din oțel inoxidabil cu 13 % crom. VG-10 este un oțel recunoscut la nivel mondial pentru cuțitele de bucătărie datorită durității, rezistenței și capacității sale de a-și păstra muchia ascuțită pentru o perioadă îndelungată.

Ce este duritatea lamei și de ce este importantă?

Lama cuțitului Tojiro F-317 are o duritate de 60–61 HRC. Acesta este un standard elaborat de Takefu și servește drept reper pentru cuțitele de bucătărie. O duritate mai mare înseamnă că cuțitul își păstrează ascuțimea mai mult timp, dar necesită o piatră de ascuțit adecvată atunci când este ascuțit.

Din ce este făcut mânerul cuțitului?

Mânerul este realizat din lemn Pakka — straturi subțiri de lemn comprimate și laminate. Materialul este ușor, hidrofug și igienic. Mânerul este fixat solid cu trei nituri, ceea ce împiedică mișcarea oscilantă și asigură durabilitatea chiar și în condiții de utilizare intensă.

Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase?

Nu. Cuțitul Tojiro F-317 nu trebuie spălat în mașina de spălat vase. Temperaturile ridicate, detergenții agresivi și solicitările mecanice pot deteriora lama și mânerul. Vă recomandăm să îl spălați manual cu apă caldă și să îl uscați imediat după utilizare.

Cum pot să-mi mențin cuțitul ascuțit?

Se recomandă ascuțirea regulată — este mai ușor să mențineți lama ascuțită decât să ascuțiți un cuțit foarte tocit. Tăiați numai pe o tăietură din plastic sau lemn. Evitați suprafețele din bambus, sticlă și porțelan. Nu aplicați presiune laterală și nu răsuciți lama.

Cuțitul Tojiro F-317 este potrivit pentru bucătarii începători?

Da. Seria Western de la Tojiro este concepută pentru o gamă largă de utilizări — este potrivită atât pentru profesioniști, cât și pentru amatori și începători. Mânerul ergonomic din lemn de pakka se potrivește perfect în mână, iar ascuțirea simetrică cu dublu teșitură facilitează prelucrarea unei varietăți de ingrediente.

Informații suplimentare

Greutate	0,22 kg

Recenzii (0)

Evaluat la 0 din 5

0 recenzii

Evaluat la 5 din 5

Evaluat la 4 din 5

Evaluat la 3 din 5

Evaluat la 2 din 5

Evaluat la 1 din 5

Recenzii

Șterge filtrele

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „Cuțit de bucătărie Tojiro Basic, 200 mm, F-317 – Lamă laminată din oțel VG10”

Despre marcă

Cuțitele japoneze Tojiro sunt renumite pentru calitatea, precizia și durabilitatea lor. Fabricate în Japonia, aceste cuțite îmbină tehnicile tradiționale cu tehnologia modernă, ceea ce le face extrem de populare în rândul bucătarilor profesioniști și al pasionaților de gătit din întreaga lume. De asemenea, marca urmărește excelența în materie de ergonomie și design. Prin urmare, motto-ul lor este „Mai mult decât simpla ascuțime”.

Materiale de înaltă calitate: Lamele cuțitelor Tojiro sunt fabricate, de obicei, din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon sau din oțel Damasc multistratificat, asigurând durabilitate și rezistență la coroziune.
Măiestrie de precizie: Fiecare cuțit este realizat cu atenție la detalii, asigurând un echilibru perfect și confort în timpul utilizării.
Lame excepțional de ascuțite: Cuțitele japoneze sunt renumite pentru ascuțimea lor, care permite tăierea ușoară și precisă a tuturor tipurilor de ingrediente.
Design ergonomic: Mânerele cuțitelor Tojiro sunt concepute pentru a oferi confort și control maxim în timpul tăierii.
O varietate de modele: Tojiro oferă o gamă largă de cuțite, inclusiv cuțite de bucătărie, cuțite pentru pește, cuțite pentru carne și cuțite pentru legume, pentru a se potrivi diferitelor nevoi și preferințe.

Dacă sunteți în căutarea unor cuțite de înaltă calitate care să vă îmbunătățească experiența culinară și să vă ofere precizie și confort, Tojiro este un brand care merită cu siguranță luat în considerare.