Cuțit de bucătărie Tojiro Basic Santoku, 170 mm, F-316 – laminat VG10

Prețul inițial a fost: 341,55 lei.Prețul curent este: 307,39 lei.

Fabricat în Japonia
Foarte ușor pentru dimensiunile sale
Performanță excepțională de tăiere
Oțel de calitate superioară pentru cuțite — VG10
Mâna nu vă va fi cuprinsă de crampe și nu va obosi în timpul utilizării îndelungate

Adaugă 70,00 lei în coș și beneficiezi de TRANSPORT GRATUIT!

Stoc epuizat

Acest produs este momentan epuizat.

Nu vă faceți griji! Introduceți-vă e-mailul și vă vom anunța imediat ce revine în stoc.

Прочетох и съм съгласен с politică de confidențialitate

Adăugați la lista de dorințe

SKU: d-18-135-3407 Categorii: Cutit cu teaca, Cutit Santoku, Cutite, Cutite bucatarie, Cutite japoneze, Cuțite profesionale

Descriere

Cuțit de bucătărie Tojiro Basic F-316 Santoku — Versatilitate și calitate japoneză

Cuțitul Tojiro Basic Santoku F-316 este un cuțit japonez de bucătărie cu o lamă lată și teșită, conceput pentru tăierea cărnii, a peștelui și a legumelor. Acesta poate înlocui cuțitul tradițional de bucătar în activitatea culinară de zi cu zi.

Cuțitul poate fi folosit pentru tăiat, feliat, tocat și chiar ca spatulă. Lama este simetrică și cu două tăișuri, ceea ce îl face confortabil atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.

Lama din oțel VG-10 — Performanță superioară de tăiere

Lama are o structură de tip „sandwich” — un miez din oțel VG-10 și plăci laterale din oțel inoxidabil cu 13 % crom. Această combinație asigură o performanță ridicată de tăiere și o protecție completă împotriva coroziunii.

Duritate 60–61 HRC conform standardului Takefu
Piatra de ascuțit nr. 5000 – muchie fină și precisă
Grosimea lamei: 1,8 mm
Număr de straturi: 3

Mâner ergonomic din lemn de Pakka

Mânerul este realizat din lemn Pakka — straturi comprimate și laminate de furnir subțire de lemn. Materialul este hidrofug, igienic și extrem de rezistent.

Fixat cu 3 nituri — nu se clatină
O aderență ușoară și naturală
Mâna nu ți se înțepenește în timpul utilizării îndelungate

Despre marca Tojiro

Tojiro este o companie japoneză înființată în 1955, specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Motto-ul lor este „Mai mult decât simpla ascuțime” — ei se străduiesc să găsească un echilibru între precizie și ușurința în utilizare.

Procesul de fabricație combină tehnologia modernă cu finisajele realizate manual. Oțelul laminat este forjat folosind metoda tradițională japoneză utilizată la confecționarea legendarului sabie katana.

Sfaturi pentru întreținere

Tăiați pe o tăietură din plastic sau lemn — nu din bambus, nu din sticlă
Nu aplicați forță laterală și nu răsuciți lama
Ascuțiți-o regulat — este mai ușor să mențineți lama ascuțită decât să fie nevoie să o ascuțiți intens după ce s-a tocit foarte tare.
Nu spălați în mașina de spălat vase
Acest cuțit este destinat exclusiv utilizării în bucătărie

Specificații	Valoare
Marcă	Tojiro
Model	Santoku de bază F-316
Tip	Cuțit de bucătărie Santoku cu lamă fixă
Lungimea lamei	170 mm
Lungimea totală	285 mm
Greutate	130 g
Oțelul din care este confecționată lama	Structură tip „sandwich” — miez din VG-10 și oțel inoxidabil cu 13% crom
Numărul de straturi	3
Grosimea lamei	1,8 mm
Duritate	60–61 HRC
Ascuțirea	#5000
Șanfrenare	Dublu (pe ambele fețe)
Materialul mânerului	Pakkawood – lemn laminat comprimat
Fixarea mânerului	3 nituri
Țara de origine	Japonia

Întrebări frecvente

Ce este un cuțit Santoku și la ce servește?

Santoku este un cuțit japonez de bucătărie multifuncțional, cu o lamă lată și teșită. Numele său se traduce prin „trei virtuți” — feliere, tocare și separare. Este potrivit pentru prepararea cărnii, a peștelui și a legumelor. Lama lată permite, de asemenea, utilizarea lui ca spatulă la transferul ingredientelor tocate. Cuțitul Tojiro Basic Santoku F-316 este o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătărie.

Ce este oțelul VG-10 și de ce este acesta alegerea preferată pentru cuțitele de bucătărie?

VG-10 este un oțel inoxidabil japonez utilizat pe scară largă în fabricarea cuțitelor de bucătărie de înaltă calitate. Este cunoscut pentru duritatea sa ridicată, performanța excelentă de tăiere și rezistența la coroziune. În modelul Tojiro F-316, acesta constituie miezul unei structuri de tip „sandwich”, întărită cu plăci din oțel inoxidabil cu 13% crom. Duritatea ajunge la 60–61 HRC, asigurând o muchie durabilă cu o întreținere corespunzătoare.

Ce este Pakkawood și de ce se folosește pentru mânerele cuțitelor?

Pakkawood este un material format din straturi comprimate și laminate de foi subțiri de lemn. Este mai rezistent la umiditate decât lemnul obișnuit, igienic și confortabil la atingere. La modelul Tojiro F-316, mânerul este fixat cu trei nituri, asigurând stabilitate fără oscilații. Forma ergonomică reduce oboseala în timpul utilizării îndelungate.

Cuțitul Tojiro F-316 este potrivit pentru stângaci?

Da. Cuțitul Tojiro Basic Santoku F-316 are o ascuțire simetrică cu două muchii, ceea ce îl face confortabil atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. Acesta este un avantaj semnificativ față de multe cuțite japoneze cu ascuțire pe o singură muchie. Cuțitul poate fi folosit cu ușurință de oricine.

Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase?

Nu. Cuțitul Tojiro F-316 nu trebuie spălat în mașina de spălat vase. Detergenții agresivi și temperaturile ridicate pot deteriora lama și mânerul. Vă recomandăm să îl spălați manual cu apă caldă și un burete neabraziv, apoi să îl uscați. O întreținere corespunzătoare prelungește semnificativ durata de viață a cuțitului.

Cum se ascuțește corect un cuțit Tojiro Santoku?

Se recomandă ascuțirea regulată a cuțitului cu un instrument de ascuțit adecvat — de preferință o piatră de ascuțit japoneză. Întreținerea unei lame deja ascuțite este mult mai ușoară decât ascuțirea inițială a unui cuțit foarte tocit. Cuțitul Tojiro F-316 este livrat ascuțit din fabrică la granulația #5000, ceea ce asigură o ascuțime de ras. Nu se recomandă utilizarea ascuțitoarelor mecanice cu discuri abrazive, deoarece acestea pot deteriora geometria lamei.

Pentru ce tip de tăietor este potrivit cuțitul Tojiro F-316?

Cele mai potrivite sunt plăcile de tăiat din plastic sau din lemn. Plăcile de tăiat din bambus nu sunt recomandate, deoarece sunt dure și pot deteriora lama. Plăcile de tăiat din sticlă și farfuriile din porțelan sunt absolut nepotrivite. Alegerea plăcii de tăiat potrivite influențează în mod direct durata de viață a lamei.

Informații suplimentare

Greutate	0,2 kg

Recenzii (0)

Evaluat la 0 din 5

0 recenzii

Evaluat la 5 din 5

Evaluat la 4 din 5

Evaluat la 3 din 5

Evaluat la 2 din 5

Evaluat la 1 din 5

Recenzii

Șterge filtrele

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „Cuțit de bucătărie Tojiro Basic Santoku, 170 mm, F-316 – laminat VG10”

Despre marcă

Cuțitele japoneze Tojiro sunt renumite pentru calitatea, precizia și durabilitatea lor. Fabricate în Japonia, aceste cuțite îmbină tehnicile tradiționale cu tehnologia modernă, ceea ce le face extrem de populare în rândul bucătarilor profesioniști și al pasionaților de gătit din întreaga lume. De asemenea, marca urmărește excelența în materie de ergonomie și design. Prin urmare, motto-ul lor este „Mai mult decât simpla ascuțime”.

Materiale de înaltă calitate: Lamele cuțitelor Tojiro sunt fabricate, de obicei, din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon sau din oțel Damasc multistratificat, asigurând durabilitate și rezistență la coroziune.
Măiestrie de precizie: Fiecare cuțit este realizat cu atenție la detalii, asigurând un echilibru perfect și confort în timpul utilizării.
Lame excepțional de ascuțite: Cuțitele japoneze sunt renumite pentru ascuțimea lor, care permite tăierea ușoară și precisă a tuturor tipurilor de ingrediente.
Design ergonomic: Mânerele cuțitelor Tojiro sunt concepute pentru a oferi confort și control maxim în timpul tăierii.
O varietate de modele: Tojiro oferă o gamă largă de cuțite, inclusiv cuțite de bucătărie, cuțite pentru pește, cuțite pentru carne și cuțite pentru legume, pentru a se potrivi diferitelor nevoi și preferințe.

Dacă sunteți în căutarea unor cuțite de înaltă calitate care să vă îmbunătățească experiența culinară și să vă ofere precizie și confort, Tojiro este un brand care merită cu siguranță luat în considerare.