Cuțit Tojiro DP Damascus Nakiri 165 mm F-330 – VG10 – laminat cu 37 de straturi

Prețul inițial a fost: 625,30 lei.Prețul curent este: 562,77 lei.

Fabricat în Japonia
Foarte ușor pentru dimensiunile sale
Performanță excepțională de tăiere
Oțel de calitate superioară pentru cuțite — VG10 — laminat în 37 de straturi
Mâna nu vă va fi cuprinsă de crampe și nu va obosi în timpul utilizării îndelungate

Adaugă 70,00 lei în coș și beneficiezi de TRANSPORT GRATUIT!

În stoc

Adăugați la lista de dorințe

SKU: d-18-135-3952 Categorii: Cutit cu teaca, Cutite, Cutite bucatarie, Cutite japoneze, Cuțite profesionale

Descriere

Cuțit de bucătărie Tojiro DP Damascus Nakiri — Precizie și tradiție din Japonia

Cuțitul Tojiro F-330 Nakiri este un cuțit tradițional japonez pentru legume, conceput pentru tăierea precisă a legumelor rădăcinoase și a fructelor. Lama sa dreaptă și mânerul ergonomic îl fac confortabil pentru utilizarea zilnică în bucătărie.

Greutatea și dimensiunile sale echilibrate îl fac ușor de manevrat. Poți tăia felii uniforme, cu grosimea dorită — rapid și fără efort.

Lama din oțel VG10 și oțel Damasc cu 37 de straturi

Miezul lamei este realizat din legendarul oțel VG10, cunoscut pentru durabilitatea și performanța sa de tăiere. Acesta este înconjurat de 37 de straturi de oțel forjat laminat — folosind același principiu pe baza căruia este forjată tradiționala sabie japoneză katana.

Duritate 60–61 HRC conform standardului Takefu
Tăietură dublă înclinată pentru o muchie de tăiere simetrică și fină
Protecție completă împotriva coroziunii
Ascuțit la granulația #8000 — ascuțit ca un brici încă de la deschiderea ambalajului

Mâner din Pakkawood cu construcție full-tang

Mânerul este realizat din pakkawood — un material comprimat și laminat, obținut din foi subțiri de lemn. Este hidrofug, igienic și plăcut la atingere.

Fixat cu 3 nituri pentru o stabilitate maximă
Construcție cu tang complet — lama se întinde pe întreaga lungime a mânerului
Se potrivește perfect în mână, fără a provoca oboseală în cazul utilizării îndelungate

Cui i se potrivește cel mai bine cuțitul Tojiro Nakiri?

Acest cuțit este potrivit atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru cei amatori. Tojiro produce cuțite încă din 1955, iar produsele sale sunt folosite de bucătari din întreaga lume.

Pe Dulotec.COM veți găsi întreaga gamă de cuțite Tojiro la prețuri accesibile. 🇯🇵

Sfaturi pentru întreținere

Tăiați pe o tăietură din plastic sau lemn — nu din bambus, nu din sticlă
Nu aplicați forțe laterale și nu răsuciți lama
Ascuțiți-le regulat — este mai ușor să mențineți lama ascuțită decât să o ascuțiți din nou în profunzime
Nu spălați în mașina de spălat vase
Acest cuțit este destinat exclusiv utilizării în bucătărie

Specificații	Valoare
Marcă	Tojiro
Model	Cuțit DP Damascus Nakiri F-330
Categorie	Cuțit de bucătărie pentru legume
Țara de origine	Japonia
Lungimea lamei	165 mm
Lungimea totală	295 mm
Grosimea lamei	2,1 mm
Greutate	160 g
Oțelul lamei	Oțel VG10 și oțel Damasc forjat cu 37 de straturi
Numărul de straturi	37
Duritate	60–61 HRC
Ascuțirea	#8000
Șanfrenare	Dublu
Materialul mânerului	Pakkawood – material laminat comprimat
Construcții	Lamină integrală
Numărul de nituri	3

Întrebări frecvente

Ce este un cuțit Nakiri și la ce se folosește?

Nakiri este un cuțit de bucătărie tradițional japonez, cu lama dreaptă, conceput special pentru felierea legumelor și a fructelor. Lama dreaptă permite un contact complet cu placa de tăiat la fiecare tăietură, asigurând felii uniforme și precise. Este potrivit pentru tăierea legumelor rădăcinoase, a legumelor cu frunze verzi și a fructelor de diverse dimensiuni. Nu este destinat tăierii oaselor sau a alimentelor congelate.

Ce tip de oțel se folosește la modelul Tojiro F-330?

Lama cuțitului Tojiro F-330 este realizată dintr-un miez de oțel VG10 învelit în 37 de straturi de oțel Damasc forjat. VG10 este un oțel japonez de înaltă duritate, cunoscut pentru performanțele sale excelente de tăiere și rezistența la uzură. Combinația acestor două materiale asigură rezistență, flexibilitate și ascuțime de lungă durată. Duritatea lamei este de 60–61 HRC, conform standardului Takefu.

Ce este Pakkawood și de ce se folosește pentru mânerele cuțitelor?

Pakkawood este un material obținut din straturi comprimate și laminate de furnir subțire de lemn. Acesta combină aspectul natural al lemnului cu calități practice îmbunătățite — este hidrofug, igienic și rezistent la deformare. La modelul Tojiro F-330, mânerul este fixat cu trei nituri și este construit după principiul „full-tang”, ceea ce înseamnă că lama se extinde pe toată lungimea mânerului, asigurând stabilitate și echilibru maxime.

Pot spăla cuțitul meu Tojiro în mașina de spălat vase?

Nu. Spălarea cuțitelor Tojiro în mașina de spălat vase este strict interzisă. Detergenții agresivi și temperaturile ridicate deteriorează lama și mânerul. Se recomandă spălarea cuțitului manual, cu apă și un detergent delicat, apoi uscarea temeinică a acestuia și depozitarea într-un loc uscat. Îngrijirea corespunzătoare prelungește semnificativ durata de viață a cuțitului.

Cât de des trebuie ascuțit un cuțit Tojiro Nakiri?

Întreținerea regulată a muchiei este mai eficientă decât ascuțirea majoră efectuată sporadic. În cazul utilizării active, se recomandă o întreținere ușoară cu un oțel de ascuțit sau o piele de ascuțit la fiecare câteva săptămâni. Ascuțirea majoră cu o piatră de ascuțit este necesară mai rar dacă cuțitul este utilizat și depozitat corespunzător. Modelul F-330 este ascuțit până la granulația #8000, ceea ce asigură o muchie de tăiere fină și durabilă.

Cuțitul Tojiro F-330 este potrivit pentru uz casnic sau este destinat exclusiv profesioniștilor?

Cuțitul Tojiro F-330 este potrivit atât pentru bucătăriile casnice, cât și pentru uz profesional. Greutatea sa echilibrată de 160 g și mânerul ergonomic îl fac confortabil pentru utilizarea de zi cu zi. Marca Tojiro este folosită de bucătari din întreaga lume, dar prețul său accesibil o face atractivă și pentru amatorii de gătit care caută o calitate fără compromisuri.

Ce fel de tăietor ar trebui să folosesc cu un cuțit Tojiro Nakiri?

Se recomandă utilizarea unei tăblițe de tăiat din plastic sau din lemn. Tăblițele de tăiat din bambus nu sunt potrivite, deoarece sunt mai dure și pot deteriora muchia de tăiere. Tăblițele de tăiat din sticlă și farfuriile din porțelan sunt strict interzise — acestea provoacă daune ireversibile lamei. Alegerea tăbliței potrivite influențează în mod direct durata efectului ascuțirii.

Informații suplimentare

Greutate	0,2 kg

Recenzii (0)

Evaluat la 0 din 5

0 recenzii

Evaluat la 5 din 5

Evaluat la 4 din 5

Evaluat la 3 din 5

Evaluat la 2 din 5

Evaluat la 1 din 5

Recenzii

Șterge filtrele

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „Cuțit Tojiro DP Damascus Nakiri 165 mm F-330 – VG10 – laminat cu 37 de straturi”

Despre marcă

Cuțitele japoneze Tojiro sunt renumite pentru calitatea, precizia și durabilitatea lor. Fabricate în Japonia, aceste cuțite îmbină tehnicile tradiționale cu tehnologia modernă, ceea ce le face extrem de populare în rândul bucătarilor profesioniști și al pasionaților de gătit din întreaga lume. De asemenea, marca urmărește excelența în materie de ergonomie și design. Prin urmare, motto-ul lor este „Mai mult decât simpla ascuțime”.

Materiale de înaltă calitate: Lamele cuțitelor Tojiro sunt fabricate, de obicei, din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon sau din oțel Damasc multistratificat, asigurând durabilitate și rezistență la coroziune.
Măiestrie de precizie: Fiecare cuțit este realizat cu atenție la detalii, asigurând un echilibru perfect și confort în timpul utilizării.
Lame excepțional de ascuțite: Cuțitele japoneze sunt renumite pentru ascuțimea lor, care permite tăierea ușoară și precisă a tuturor tipurilor de ingrediente.
Design ergonomic: Mânerele cuțitelor Tojiro sunt concepute pentru a oferi confort și control maxim în timpul tăierii.
O varietate de modele: Tojiro oferă o gamă largă de cuțite, inclusiv cuțite de bucătărie, cuțite pentru pește, cuțite pentru carne și cuțite pentru legume, pentru a se potrivi diferitelor nevoi și preferințe.

Dacă sunteți în căutarea unor cuțite de înaltă calitate care să vă îmbunătățească experiența culinară și să vă ofere precizie și confort, Tojiro este un brand care merită cu siguranță luat în considerare.