Cuțit de bucătărie Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 cu mâner din lemn de magnolie, pentru sashimi

Prețul inițial a fost: 215,44 lei.Prețul curent este: 193,89 lei.

Fabricat în Japonia
Foarte ușor pentru dimensiunile sale
Performanță excepțională de tăiere
Oțel inoxidabil
Mâna nu vă va avea crampe și nu va obosi în timpul utilizării îndelungate

Adaugă 70,00 lei în coș și beneficiezi de TRANSPORT GRATUIT!

În stoc

SKU: d-18-135-3418 Categorii: Cutit cu teaca, Cutit de filetat peste, Cutite, Cutite bucatarie, Cutite japoneze, Cuțite profesionale

Descriere

Cuțit Fuji Cutlery Ryutoku FC-575 Yanagiba pentru sashimi și filetare

Cuțitul Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 este un cuțit tradițional japonez de bucătărie, cu o lamă lungă și îngustă, conceput special pentru tăierea cu precizie a peștelui, fructelor de mare și cărnii. Ascuțirea pe o singură parte permite o tăiere curată și lină, într-o singură mișcare fluidă.

Lama este fabricată din oțel inoxidabil cu o duritate de 57–58 HRC și o finisare de tip #5000. Grosimea sa de 1,8 mm asigură un echilibru între flexibilitate și durabilitate în timpul utilizării.

Caracteristici principale ale cuțitului pentru sashimi FC-575

Lungimea lamei: 210 mm
Lungime totală: 345 mm
Greutate: 145 g
Materialul lamei: oțel inoxidabil
Grosimea lamei: 1,8 mm
Duritate: 57–58 HRC
Granulație de finisare: #5000
Teșitură: pe o singură parte (dreapta)
Mâner: magnolie
Țara de origine: Japonia

Despre marca de cuțite Fuji – Tojiro

Tojiro este o companie japoneză înființată în 1955, specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Motto-ul său este „Mai mult decât simpla ascuțime” — punând accentul nu numai pe performanța de tăiere, ci și pe ușurința în utilizare.

Procesul de fabricație combină utilaje de ultimă generație cu finisarea manuală și un control strict al calității. Rezultatul este un cuțit care oferă performanțe fiabile atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru cei amatori.

Sfaturi pentru întreținerea cuțitelor

Tăiați numai pe o tăietură din plastic sau lemn — nu folosiți suprafețe din bambus, sticlă sau porțelan.
Nu aplicați forțe laterale sau de răsucire asupra muchiei de tăiere.
Ascuțiți-l regulat — este mai ușor să mențineți ascuțimea unui cuțit decât să reascuțiți complet un cuțit foarte tocit.
Nu spălați în mașina de spălat vase.
Cuțitul este destinat exclusiv utilizării în bucătărie.

Specificații	Valoare
Marcă	Cuțite Fuji (Tojiro)
Model	Ryutoku Yanagiba FC-575
Tipul cuțitului	Yanagiba (cu lamă fixă)
Lungimea lamei	210 mm
Lungimea totală	345 mm
Greutate	145 g
Oțelul din care este confecționată lama	Oțel inoxidabil
Grosimea lamei	1,8 mm
Duritate (HRC)	57-58
Finalizarea procesului de honuire	#5000
Șanfrenare	Unilateral (dreapta)
Materialul mânerului	Magnolia
Țara de origine	Japonia

Întrebări frecvente

La ce se folosește un cuțit yanagiba?

Cuțitul yanagiba este un cuțit tradițional japonez conceput pentru felierea cu precizie a peștelui, fructelor de mare și cărnii. Lama lungă și îngustă permite o tăietură curată, într-o singură mișcare lină, fără a altera structura alimentului. Este utilizat în principal la prepararea sashimi-ului și a sushi-ului, unde curățenia tăieturii are o importanță capitală.

Care este diferența dintre ascuțirea pe o singură față și cea pe ambele fețe?

În cazul ascuțirii pe o singură parte, muchia de tăiere se află doar pe o singură parte a lamei — în acest caz, pe partea dreaptă. Aceasta este o caracteristică a cuțitelor tradiționale japoneze și permite o tăiere extrem de precisă și curată. Ascuțirea pe ambele părți este simetrică și este mai frecventă la cuțitele europene. Cuțitul FC-575 are ascuțire pe o singură parte, fiind astfel potrivit în principal pentru utilizatorii dreptaci.

Care este duritatea oțelului din modelul FC-575 și de ce este importantă?

Cuțitul FC-575 are o duritate de 57–58 pe scara HRC. Duritatea mai mare înseamnă că lama își păstrează ascuțișul mai mult timp și este mai rezistentă la uzură. În același timp, oțelul rămâne suficient de rezistent pentru utilizarea zilnică în bucătărie. Finisajul #5000 asigură o muchie de tăiere excepțional de fină și ascuțită.

Din ce material este realizat mânerul și de ce s-a optat pentru magnolie?

Mânerul modelului FC-575 este realizat din lemn de magnolie — un material tradițional folosit la cuțitele de bucătărie japoneze. Lemnul de magnolie este ușor, are o textură plăcută și asigură o prindere sigură. Este folosit de secole tocmai datorită durabilității și confortului pe care le oferă în timpul utilizării. De asemenea, acest lemn conferă cuțitului un aspect estetic distinctiv, specific cuțitelor japoneze.

Cum pot întreține corect cuțitul FC-575?

Cuțitul trebuie spălat numai manual — niciodată în mașina de spălat vase. Tăiați numai pe o tăietură din plastic sau lemn. Evitați suprafețele din bambus, sticlă și porțelan, deoarece acestea deteriorează lama. Nu aplicați presiune laterală și nu răsuciți cuțitul. Ascuțiți-l regulat pentru a menține lama ascuțită — este mai ușor să întrețineți un cuțit care este deja ascuțit decât să ascuțiți unul care este foarte tocit.

Modelul FC-575 este potrivit pentru uz casnic sau este destinat exclusiv profesioniștilor?

Cuțitul FC-575 poate fi folosit atât de bucătarii profesioniști, cât și de cei amatori. Marca Tojiro oferă cuțite concepute pentru ambele categorii de utilizatori. Singurul lucru important este să respectați recomandările privind utilizarea și întreținerea corespunzătoare, pentru a vă asigura că lama își păstrează calitatea pe termen lung.

De unde pot cumpăra cuțitul Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 în Bulgaria?

Cuțitul Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 poate fi achiziționat online de pe Dulotec.COM — un magazin specializat în cuțite de înaltă calitate și echipament pentru activități în aer liber. Comanda se face ușor prin intermediul site-ului web, iar livrarea este rapidă și fiabilă pe întreg teritoriul Bulgariei.

Informații suplimentare

Greutate	0,2 kg

Recenzii (0)

Evaluat la 0 din 5

0 recenzii

Evaluat la 5 din 5

Evaluat la 4 din 5

Evaluat la 3 din 5

Evaluat la 2 din 5

Evaluat la 1 din 5

Recenzii

Șterge filtrele

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „Cuțit de bucătărie Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 cu mâner din lemn de magnolie, pentru sashimi”

Despre marcă

Cuțitele japoneze Tojiro sunt renumite pentru calitatea, precizia și durabilitatea lor. Fabricate în Japonia, aceste cuțite îmbină tehnicile tradiționale cu tehnologia modernă, ceea ce le face extrem de populare în rândul bucătarilor profesioniști și al pasionaților de gătit din întreaga lume. De asemenea, marca urmărește excelența în materie de ergonomie și design. Prin urmare, motto-ul lor este „Mai mult decât simpla ascuțime”.

Materiale de înaltă calitate: Lamele cuțitelor Tojiro sunt fabricate, de obicei, din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon sau din oțel Damasc multistratificat, asigurând durabilitate și rezistență la coroziune.
Măiestrie de precizie: Fiecare cuțit este realizat cu atenție la detalii, asigurând un echilibru perfect și confort în timpul utilizării.
Lame excepțional de ascuțite: Cuțitele japoneze sunt renumite pentru ascuțimea lor, care permite tăierea ușoară și precisă a tuturor tipurilor de ingrediente.
Design ergonomic: Mânerele cuțitelor Tojiro sunt concepute pentru a oferi confort și control maxim în timpul tăierii.
O varietate de modele: Tojiro oferă o gamă largă de cuțite, inclusiv cuțite de bucătărie, cuțite pentru pește, cuțite pentru carne și cuțite pentru legume, pentru a se potrivi diferitelor nevoi și preferințe.

Dacă sunteți în căutarea unor cuțite de înaltă calitate care să vă îmbunătățească experiența culinară și să vă ofere precizie și confort, Tojiro este un brand care merită cu siguranță luat în considerare.